Ortega Gonzalez, Jorge (coord.) and Perez Rodriguez, Luis Alberto (coord.) (2023) Guía gastronómica de las Ciudades Mexicanas Patrimonio Mundial. Other. INAH.
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En esta Guía Gastronómica, se ofrece un viaje culinario desde la Sonda de Campeche hasta los Valles Centrales de Durango, con una recopilación de platillos típicos como una representación de la cocina tradicional de las ciudades mexicanas patrimonio mundial. Tradición, saberes, sabores y aromas que se han legado de generación en generación y seguirán conformando el patrimonio inmaterial de quienes las reciben, construyendo momentos memorables y deliciosas anécdotas gastronómicas.
| Item Type: | Monograph (Other) |
|---|---|
| Keywords: | ciudades patrimonio mundial; gastronomia; historic towns; culinary heritage |
| Subjects: | F Heritage Typologies > 12 Historic towns and villages B Intangible Cultural Heritage (ICH) > 09 Traditional cuisine / gastronomy K UNESCO World Heritage Convention (1972) > 03 World Heritage List |
| Depositing User: | Mr Jose García Vicente |
| Date Deposited: | 05 Mar 2023 22:26 |
| Last Modified: | 05 Mar 2023 22:26 |
| URI: | http://culturainmaterial.es/id/eprint/158 |
| References: | |
| UNSPECIFIED | |
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